子育て家庭を応援　おうちde食の世界旅行：インド編

ページ番号　1033799　更新日　 令和4年3月7日

インドを旅しよう

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国名 インド共和国
首都 ニューデリー
面積

約328万7000平方キロメートル
人口

約13億6642万人（世界第2位）
面積・人口は「世界国勢図会2019/20より」

使われている言葉：インド語

インド語であいさつしてみよう
おはよう 　ナマステー
こんにちは 　ナマステー
こんばんは 　ナマステー
ありがとう 　ダニャワード
さようなら 　ピルミルテー

インドの食に関する豆知識

インドといえば、真っ先に思いうかぶのが“カレー”ですね。でも、インドで日常的に食べられているのは、“ターメリック”や“クミン”、“こしょう”などの香辛料を使って作るスープと煮込み料理や炒め物です。これらの料理は、私たちが普段食べているカレーとはだいぶ違った料理です。

「インド料理＝カレー」というのは、私たちのイメージだったのですね。

また、インドには“ダヒー”と呼ばれるヨーグルトがあり、各家庭で牛乳から手作りされることが多いです。“ダヒー”は、そのまま食べるだけでなく、肉や野菜の煮込み料理に入れたり、“タンドリーチキン”などのグリル料理に使われたりもしています。

インドの料理を作ろう

タンドリーチキン

［画像］タンドリーチキンを作ろう(75.8KB)

レシピはこちらから

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このページに関するお問い合わせ

健康子ども部　子ども保育課
電話：04-7123-1299

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